» Ce qui rend heureux, ce n’est pas de posséder, mais de se relier à soi, aux autres et à la nature. Vivre sobrement, c’est réfléchir à ce dont on […]
Monthly Archives: octobre 2018
Caviar Perle Noire : la perle du Périgord Noir
« Les gens ne mangeraient pas de caviar s’il était bon marché » Groucho Marx C’est au salon Gourmet Sélection 2018 que j’ai découvert cette très savoureuse pépite. Rencontre avec Frédéric Vidal, […]
Château d’Estoublon, un lieu unique en Provence
« Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux » Marcel Proust « Il faut commencer par éprouver ce qu’on […]
Baux-de-Provence… Au pays de l’or vert au Moulin Castelas…
« La finalité est de valoriser ce fluide doré et doucereux en recette. L’huile n’est plus le condiment ou la matière grasse, mais la « Star » du plat, l’ingrédient principal à la […]
Promenade au cœur des Baux de Provence
Cette semaine, Les Papotis de Thalie vous emmènent dans une promenade au cœur des Baux de Provence en quatre actes. Au centre du Parc naturel régional des Alpilles, l’un des […]