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Caviar Perle Noire : la perle du Périgord Noir

« Les gens ne mangeraient pas de caviar s’il était bon marché » Groucho Marx C’est au salon Gourmet Sélection 2018 que j’ai découvert cette très savoureuse pépite. Rencontre avec Frédéric Vidal, ingénieur agronome (ENSA Rennes), créateur du Caviar Perle Noire. La mer est sa passion, truites et esturgeons n’ont plus de secrets pour lui. Portrait d’un […]

PDT-2018-Moulin Castelas-Les Baux de Provence-Les Papotis de Thalie

Baux-de-Provence… Au pays de l’or vert au Moulin Castelas…

« La finalité est de valoriser ce fluide doré et doucereux en recette. L’huile n’est plus le condiment ou la matière grasse, mais la « Star » du plat, l’ingrédient principal à la source de la créativité !  » C’est Luc Leichtnam (oléicologue à Gundershoffen-67) qui le dit ! Continuons notre promenade au cœur des Baux-de-Provence par une […]

PDT-Charcuterie Ollivier-Boutique-Les Papotis de Thalie

Ploumilliau : La charcuterie Ollivier a 200 ans !

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise » – Guy de Maupassant Charcuterie de campagne depuis 1814 Vous connaissez désormais ma passion pour le beau, le bon, le vrai, l’authentique, le Made in France, voire, cerise sur le gâteau, le Made in Bretagne ! La très réputée charcuterie de campagne […]

Bar a tutu / Maison FMK Paris / Tissus des grandes maisons de couture

Des tutus, des tutus, encore des tutus !…

En tutu, la vie est plus jolie ! Immersion en Slow Life… Vrai coup de cœur pour l’étonnante Maison FMK Paris créée en 2011 ! La vision de la créatrice, Frédérique Leninger était de créer un concept multidisciplinaire dans un univers paisible et ultra positif, en ligne et en réel par la « Slow Life […]