« La finalité est de valoriser ce fluide doré et doucereux en recette. L’huile n’est plus le condiment ou la matière grasse, mais la « Star » du plat, l’ingrédient principal à la source de la créativité ! » C’est Luc Leichtnam (oléicologue à Gundershoffen-67) qui le dit ! Continuons notre promenade au cœur des Baux-de-Provence par une …
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Cette semaine, Les Papotis de Thalie vous emmènent dans une promenade au cœur des Baux de Provence en quatre actes. Au centre du Parc naturel régional des Alpilles, l’un des plus beaux villages de France, offre une incroyable diversité de paysages, de talents, de saveurs, de passion. Du Made in France, avec une appellation Baux-de-Provence. …
Les mets n’ayant ni qualité ni saveur, ne peuvent ni nourrir l’estomac, ni flatter le palais Jean-Jacques Rousseau (Les pensées d’un esprit droit-1826) Gourmet Sélection 2018 : le rendez-vous des professionnels de l’épicerie fine « Gourmet Sélection évolue dans un univers concurrentiel » témoigne Chantal de Lamotte, directrice du salon. « C’est un salon en phase avec l’univers …
« Les folies sont les seules choses qu’on ne regrette jamais » Oscar Wilde (1854-1900) Quelle chance nous avons de vivre en Côtes d’Armor, sur ce petit bout de terre appelé Côte de granit rose. Huit kilomètres de beauté, poésie, lumière, incroyables couleurs. Huit kilomètres où terre et mer ne font qu’une ! Les Pois sont Roz, …
« Il n’est pas possible qu’une sculpture, une musique qui donne une émotion qu’on sent plus élevée, plus pure, plus vraie, ne corresponde pas à une certaine réalité spirituelle, ou la vie n’aurait aucun sens » Marcel Proust (A la recherche du temps perdu-La Prisonnière-1923) Notre saga artistique de l’été continue ! Après Thoma Ryse artiste-peintre, voici …
« La vérité suprême de la vie est dans l’art » Marcel Proust (1871-1922) La vie est faite de belles rencontres, riches d’échanges et de partage. C’est, une nouvelle fois, ce que je viens de vivre en rencontrant, par l’intermédiaire d’Alain Ropars, galeriste à Perros-Guirec (Galerie Terre d’Ici), l’artiste-peintre, sculpteur et céramiste Thoma Ryse près de Paimpol. Une …
« Par l’art seulement nous pouvons sortir de nous-mêmes ! » Marcel Proust (1871-1922) Ma passion pour les belles histoires, les intenses sagas familiales ne vous aura pas échappé, à vous qui me suivez depuis quelques mois déjà. Curieuse, fouineuse, papoteuse… je déambule dans les rues à la recherche d’une idée, d’une rencontre, d’une émotion, d’un partage… …
« Son whisky était si extraordinaire que quand il en buvait, il parlait écossais ! » Mark Twain Distillerie Warenghem, âme celte, savoir-faire breton En Bretagne, terre cousine de l’Irlande et de l’Ecosse, où l’âme celte continue de vivre, les whiskies Warenghem ont trouvé un environnement de lande de mer idéal pour leur vieillissement dans les meilleures …
« Le seul véritable voyage, le seul bain de jouvence, ce ne serait pas d’aller vers de nouveaux paysages, mais d’avoir d’autres yeux« . Marcel Proust – A la recherche du temps perdu (1918). Castel Beau Site : une maison de charme au bord de l’eau Amatrice de bulles fines et pétillantes, mes pas m’ont instinctivement conduite …
